LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör, kallt
- 1 krm salt
- 200 g cheddarost
- 4 ägg
- 2 dl mellanmjölk
- Salt
- Peppar
- ½ päron
- Flytande honung
- Ruccola
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Arbeta ihop mjöl, smör och salt till en smidig deg. Tryck ut den i en pajform, gärna med löstagbar kant. Förgrädda i ca 12 minuter.
- Riv osten grovt. Vispa ihop ägg och mjölk och blanda med osten och lite salt och peppar. Häll i pajskalet.
- Skiva päronhalvan tunt och lägg på pajen. Grädda ca 20 minuter tills äggstanningen stannat. Låt pajen svalna innan du skär upp den. Droppa över lite honung och dekorera gärna med lite ruccola.
Kommentarer
@Christa Arvidsson
En spröd och perfekt botten, helt i min smak. Fyllningen blir precis så fast som jag vill ha den. Mina gäster instämmer. En fempoängare!
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
