Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Cheviche med mango och chili
Så enkelt och gott och perfekt att äta i värmen. Starkt, kallt och med kärlek! Perfekt och lite annorlunda att servera på kräftkalaset.
Ingredienser
- 150 g färsk lax ( som har varit fryst!)
- 150 g rökt lax
- (150 g färska pilgrimsmusslor )
- 3 dl skalade räkor
- 2 mogna mango
- 2 avokado
- 1 gurka
- 1 röd lök
- 1 chili
- 3 lime
- 1 kruka koriander ( eller mer om man vill ha mer smak)
- salt och svartpeppar
Gör så här
- Finhacka lök, koriander, chili, räkorna och laxen.
- Varva allt i en skål och pressa limen över, jag brukar riva lite av skalet från mangon också för att få mer smak.
- Dra några varv med svartpepparkvarnen och eventuellt lite salt ( gärna örtsalt)
- Låt allt stå i kylen 4-6 timmar i marinaden.
- Skär sedan gurka, mango och avokado i mindre bitar och ha i skålen och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
