Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Chiapizza med chévre och valnötter
Pizza är populär bjudmat. Den här är matig, mättande, läckert knaprig och alldeles, alldeles underbar!
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 4 dl finriven parmesanost
- 8 skivade färska fikon
- 300 g chévre
- 80 g valnötter
- 2 msk flytande honung
- Svartpeppar
- 30 g mangoldblad eller rucola
- Pizzadeg:
- 15 g jäst
- 2½ dl ljummet vatten
- 2 msk olivolja
- ½ tsk salt
- ½ dl chiafrön (kan uteslutas)
- 6½ dl vetemjöl
- Kronärtskockskräm:
- 1 hackad gul lök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 400 g kronärtskocksbottnar, 1 burk
- ½ tsk salt
Gör så här
- Deg:
- Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, olja och salt. Rör tills jästens lösts upp. Tillsätt chiafrön och mjöl, lite i taget och rör ihop till en deg. Täck med bakduk och låt jäsa 1 timme.
- Stek hackad lök och finhackad vitlök i olivolja, utan att det får färg. Mixa alla ingredienser till kronärtskockskrämen.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela degen i 4 bitar och kavla en bit tunt på mjölat bakbord. Lägg på en plåt. Bred på kronärtskockskräm och pensla kanterna med olja. Fördela finriven parmesanost, fikonskivor, bitar av chévren och valnötterna. Fortsätt likadant med de andra degbitarna.
- Grädda ca 15 minuter. Ringla över honung och dra ett varv med pepparkvarnen. Toppa med mangold eller rucola och servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
