Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 Kycklingfiléer
- 3/4 tsk Salt
- 1 krm Vitpeppar
- Smör
- 1 Stor Röd Paprika
- 200 g Färska Champinjoner
- 2 msk Vetemjöl
- 3 dl Hönsbuljong
- 1 Äggula
- 1 dl Mellangrädde
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar.
- Krydda med salt och peppar.
- Stek dem i smör i en stekpanna.
- Kärna ur och strimla paprikan.
- Dela svamparna om de är stora.
- Bryn paprika och svamp i smör i en gryta.
- Strö över mjölet och rör om.
- Tillsätt buljongen under omrörning.
- Låt koka ca 3 min.
- Tillsätt kycklingköttet.
- Rör ihop äggula och grädde och rör ner det i grytan.
- Värm under omrörning.
- Tag bort grytan från plattan när första bubblan syns.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt ris.
Kommentarer
@Paula Engström
Barnen älskar denna, verkligen. Tack. :)
@dunadain
God, men väldigt lik "kyckling med paprikasås, som faktiskt är godare än denna.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
