Chicken bitar/nuggets á la Mia

Min variant på egna chicky bits. Det finns 2 recept till på klubben men det är inte samma. Här får vi lite styrka av tabasco o syra av citron. Plus knapriga sesamfrön i paneringen. Förresten går detta recept utmärkt väl till egna Fish Fingers med!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Dela kycklingfiléen/filéerna i bitar lagom för nuggets.

Blanda i en skål ägg, citronsaft, tabasco och vispa ihop.

I en annan skål blandar du skorpmjöl, sesamfrö, salt, peppar, citronpeppar och rivet citronskal. Mängderna får du anpassa efter hur mkt kyckling du ska tillaga.

Doppa först kycklingen i äggröran, sen i skorpmjölsskålen, lägg sen biten på annan tallrik att torka till lite.

När alla är doppade så är det klart att steka i ganska het värme, inte för mkt olja.... Går också utmärkt att steka i ugn 225 gr C.

Till detta serveras gärna krispig grönsallad, klyftpotatis och gräddfil samt sweet chilisås.

Kommentarer

@cassiopeya

Testade detta idag. Serverade med glasnudlar, paprika och egengjord sötsur sås. Jättegott! Kände dock inte så mycket sting av tabascon så nästa gång tar jag lite mer, och lite mer citronsaft och citronskal tror jag. Det var gott med det lite syrliga. Kan tänka mig att det passar bra till fisk också.

@Mia Wallin

Utgick från detta idag men det var fisk - sejfilé. Vände först i mjöl, sen i äggblandningen, sen i ströbröd. Serverade med klyftpotatis o hemgjord rhode island-sås.

@Anette Lövdahl

Väldigt gott. Nu var det ju egentligen bara dottern som skulle ha för jag är inte förtjust i nuggets. Eftersom ag alltid köpt färdiga förut var jag ju tvungen att prova och ångrade att jag inte gjorde till mig oxå. Gjorde precis som du men jag panerade i panko istället för ströbröd och sesamfrö. Tack för ett gott recept.

@Mia Wallin

variant på detta idag, hade alaska pollock filéer, vände dom i ägg o citron o chili , sen skorpmjöl, sesamfrön och linfrön o rökt paprikapulver, salt o peppar. Stekte i tämligen rikligt med olja och smör. Serverade med potatismos. Jag tyckte det var gott!

@Monica Brandts

Lite mycket smak av sesamfröna tyckte vi i vår familj.

@Mia Wallin

Ja... nöden är uppfinningarnas moder eller vad det heter, idag hade jag inget skorpbröd hemma och inget ägg, lät kycklingbitar marinera i citron, olja och tennesse sunshine sauce, tog sesamfrö, rivet korvbröd (!) och krossade cornflakes till panering. Sen körde jag bitarna på bakplåtspapper i form i ugnen. Blev krispigt o gott o nästan helt fettfritt!

@Åsa Anevik

Jättegott! Gillar citron!! Hade inte alla ingredienser, men körde på och det var en riktigt hit som vi kommer att köra igen.

@mini08

Nu har vi lagat detta två gånger och det blev om möjligt ännu godare denna gång. Var lite modigare med kryddningen idag :-) Toppengott! Kul med nytt recept som uppskattas av alla i familjen, även den annars så kräsne 5-åringen som älskar köpe-nuggets..

@Camilla Dahlgren

Åhh detta var supergott Släng dig i väggen Mc Donalds Vi åt och åt och åt jag hade gjort en sweet chilli-majonäs till, super att dippa i . Du får 5 stjärnor av mig + ett jätte+

@Pia Andersson

Ett gott betyg är nog att jag med detta recept lyckats få min dotter att äta kyckling med god aptit. Kyckling är annars inte hennes favoritmat.

@Mia Wallin

Nu har barnen tröttnat på sesamfrön, jag gör en ännu enklare variant, tinat kycklingkött i bitar kryddas med sallt, peppar, ev citron , chili. Sen panerar jag i bara skorpmjöl. Ligga o torka till lite, stek sen i olja. Mycket uppskattat. Jag fortsätter vägra köpa färdigpanerat. Vill veta vad jag äter.

@Camilla Sjunnesson

Eftersom jag vägrar att köpa färdiga chicken bits, så blev detta ett fullgott alternativ. Det uppskattades av hela familjen. :) Tackar för receptet.

@Marita Ohlson

Detta blev snabbt en favis till mej å mina barnbarn! Vi älskar mat med "sting" i och här man man ju avgöra själv hur "gaddat" det ska bli. Jag friterade i fritösen och hade ris å sweet chilisås till. Detta kommer vi att äta ofta! :D Tack för ett gott recept!

Liknande recept