Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 dl kokt ris (basmati eller långkornigt)
- 1 gul lök
- 300 g kycklingfilé (färsk eller grillad)
- 1 dl frysta grönsaker (ärtor, majs & paprika)
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olja
- 2-3 ägg
- 2 tsk sesamolja (viktigt för "rätta smaken")
- Salt
- Peppar
- Chilikrydda
Gör så här
- Koka riset. (eller använd rester)
- Hacka löken.
- Tärna kycklingen.
- Tina grönsakerna.
- Fräs löken i olja utan att den tar färg.
- (Använd en wok eller panna med höga kanter)
- Pressa i vitlöksklyftan.
- Lägg i kycklingen och grönsakerna.
- Fräs vidare tills kycklingen är helt genomstekt, eller tills allt blivit genomvarmt om du valt grillad kyckling.
- Knäck äggen direkt i pannan och rör om tills det har stelnat.
- Tillsätt riset och sesamoljan.
- Stek vidare en stund.
- Krydda med salt, peppar och chilikrydda.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
