Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Chicken patties i salladsblad
Det här är verkligen gott! Och faktiskt väldigt enkelt att göra. Om det är ett riktigt hungrigt gäng som ska äta kan man servera ris till.
Ingredienser
- 400 g kokta kikärter, avsköljda
- 500 g kycklingfärs
- 1 liten gul lök, grovriven
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk curry
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
- 1 tsk salt
- 2 msk olja, till stekning
- 1 litet isbergssalladshuvud
- ½ dl kokosflingor
- Sås:
- 3 msk mango chutney
- Pressad limesaft
- 2 msk vatten
- Topping:
- Färsk koriander
- Servering:
- Eventuellt ris
Gör så här
- Mixa kikärterna till ett fint hack. Blanda med färs, lök, vitlök, mango chutney, gurkmeja, curry, limeskal och salt. Forma till 12 små biffar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor tills de är genomstekta.
- Plocka bladen av salladshuvudet och skölj i kallt vatten. Blanda mango chutney, limesaft och vatten till en sås. Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna.
- Servera biffarna i salladsbladen med såsen och rostade kokosflingor (eventuellt kokt ris). Toppa gärna med färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
