Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 140 g tomatpasta
- 280 g tomatpuré
- 1 kg tomater, hackade
- 2 tsk riven färsk ingefära
- 2 tsk vitlöksklyftor, pressade
- 2 tsk jalapeño
- 1 msk chilipulver
- 2 tsk kryddnejlika
- 8 kardemummakärnor
- Salt efter smak
- 3 msk smör
- 2½ dl grädde
- 1 tsk bockhornsklöverfrön, krossade
- 2 tsk ingefära, finskuren
- Honung efter smak
Gör så här
- Rensa och hacka jalapeño. Lägg i tomater, tomatpasta och tomatpuré i en kastrull och tillsätt ca 1 liter vatten.
- Lägg i ingefära och vitlöks, grön chili, chilipulver, kryddnejlika, kardemumma och salt. Koka på svag värme tills allt reducerats till en tjock sås. Sila genom en sil och koka upp igen. Tillsätt smör och grädde. Rör om.
- Om såsen smakar syrligt, tillsätt honung efter smak. Lägg i bockhornsklöverfrön och finskuren ingefära, rör om och servera med Chicken Tikka Masala.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
