Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 3-4 msk mango chutney
- 2 tsk curry
- 1 tsk Sambal Oelek
- 3 dl grädde
- 2 dl riven ost
- 2 dl jasminris
- Salt
- Peppar
- Smör
Gör så här
- Ugnsvärme 225 C
- Skär upp filéerna i 2 cm tjocka skivor, krydda med salt och peppar.
- Bryn kycklingbitarna i en stekpanna med lite smör, eller lägg dom i en form med smör i ugnen och förstek dem.
- Vispa grädden ganska hård och blanda ner mango chutney och sambal oelek.
- Strö över curryn över kycklingbitarna och bred över grädden. Till sist strö över alltsammans med osten.
- Sätt in formen i ugnen och gratinera i ca 15-20 min eller tills det fått en fin färg.
- Servera med kokt ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
