Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Chili corn carne med majsbrödslock
Mums mums. lite jobb är det men det lönar sig, jag lovar!
Ingredienser
- 4 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 4 msk olivolja
- 2 tsk torkad chili
- 2 tsk mald koriander
- 2 tsk mald spiskummin
- 5 stötta kardemummakärnor
- 2 röda paprikor
- 1½ kg nötfärs
- 4 pkt krossade tomater
- 8 msk tomatpure
- 2½ dl vatten
- 2 msk kakao
- 2 brk kidneybönor helst röda
- majsbrödet:
- 1½ tsk salt
- 10 dl majsmjöl
- 4 msk vetemjöl
- 6 tsk bakpulver
- 2 tsk mald kanel
- 7 ½ dl lättfil
- 4 ägg
- 2 tsk honung
- 4 msk olivolja
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Skala & hacka löksorterna, hacka chilin och paprikan. Fräs nötfärsen. Lägg i alla löksorter, chilin, paprika samt alla kryddorna/kanelen. Häll nu över de krossade tomaterna,t omatpurén, vatten samt kidneybönorna. Låt detta småkoka minst 1½ timma.
- Majsbrödet:
- Blanda alla torra ingredienser. Vispa ihop lättfilen, äggen, honung samt oljan och tillsätt den rivna osten.
- Blanda nu alltsammans till en deg. Häll eller bred ut bröddegen över chilin (som är kvar i grytan) och grädda alltsammans i 200 grader i cirka 30 minuter.
Kommentarer
@nannasuss
Sååå gott med dessa smaker. en favoritchilirätt i vår familj.
Fick tillsätta buljong och salt då det saknades tyckte jag..
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
