LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Chili- och kokosglaserade quornfiléer med matig sallad
Quorn finns att köpa som fryst vara. Konsistensen är tämligen fast. Används som ersättare till kött i matlagning.
Ingredienser
- 8 st quornfiléer
- 100 g ruccolasallat
- 400 g svarta bönor (burk)
- 200 g körsbärstomater
- 2 st avokado
- 1 st lime
- 1 msk rapsolja
- 1 dl sweet chilisås med kokos
- 2 msk soja (japansk)
- Flingsalt
- Svartpeppar (nymald)
Gör så här
- Tina quornfiléerna.
- Sallad: Skölj ruccola och låt rinna av. Häll bort bönspad i durkslag och skölj bönorna. Halvera tomater. Skala och tärna avokado. Droppa lime på avokadon så att den inte mörknar.
- Blanda försiktigt ruccola, bönor, tomater. Droppa lite rapsolja över.
- Quorn: Hetta upp matolja i panna och lättstek quornfiléerna enligt anvisning på förpackning. Salta och peppra lätt. Pensla med chilisås mot slutet.
- Fördela salladen på tallrikar. Garnera med avokado. Lägg 2 uppskurna filéer på var tallrik.
- Droppa över lite soja och lime.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
