Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg delikatesspotatis
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- Paprika- och chilisås:
- 2 röda chili, delade och urkärnade
- 1 stor röd paprika, delad och urkärnad
- 3 msk olivolja
- 2 msk pressad citronsaft
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 tsk spiskummin
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Skrubba potatisen och dela om de är stora. Lägg på en ugnsplåt och vänd runt i olja och salt. Rosta mitt i ugnen tills de är mjuka med fin färg, ca 25 minuter.
- Lägg paprika och chili på galler med snittytan ner. Rosta högt upp i ugnen ovanför potatisen de sista 10 minuterna. Skalet ska bli lätt svart (ta eventuellt bort chilin tidigare).
- Dra loss skalet så gott det går på paprikan och chilin (skala under kallt vatten om det är hett). Mixa eller finhacka paprika och chili. Blanda med olja, citron, vitlök och spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
- Ringla paprikasåsen över den varma, rostade potatisen och servera direkt!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
