Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 morötter
- 3 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 purjolök , stor
- 1 chili
- 5 champinjoner, färska
- 1 msk ostronsås
- 1 msk soja
- 2 msk kalvfond på flaska
- 5 dl vatten eller så det räcker till sås
- 500 gram grytbitar av nötkött
- 1 tsk chili (torkad)
Gör så här
- Skala och dela morötterna i små tärningar. Hacka vitlöken och chilin fint. Skiva purjulöken och champinjonerna.
- Börja med att fräsa köttet i lite margarin och lite ostronsås. Krydda med salt och peppar.
- Lägg över köttet på en talrik och börja fräs grönsakerna. Morötterna tar längst tid så fräs dom ett tag först. Lägg sedan i vitlöken därefter purjolöken. Sist champinjonerna. Krydda nu med den torkade chilin.
- Nu kan man lägga tillbaka köttet och hälla på lite kalvfond. Rör runt så det blandas med köttet och grönsakerna. Slå på sojan därefter vatten tills du är nöjd med mängden sås.
- Serveringsförslag: ris eller potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
