Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 500 g räkor med skal
- 200 g lax
- 400 g fullkornsspaghetti
- 2 msk olja
- 1 röd chili (man kan ta 1 1/2 om man gillar hot!!!)
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- Rivet skal av 1 citron
- Salt
- Peppar
- 50 g rucolasallad
- 1 1/2 dl riven parmesan
Gör så här
- Kärna ur och strimla chilin. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka paprikan. Riv skalet av en tvättad citron. Skala räkorna. Grovstrimla rucolan. Riv parmesanosten. Ställ allt åt sidan.
- Skär laxen i små kuber och stek i lite olja några minuter. Salta och peppra.
- Koka pastan. Under tiden fräser du chili, vitlök och paprika i olja (2 msk) på ganska låg värme ca 4-5 minuter. Salta och peppra. Spara 1 dl av pastaspadet. Blanda sedan chiliröran ner i den nykokta avrunna spaghettin och vänd sedan ner räkor, lax, ruccola och citronskal. Häll i kokspadet som du sparade och rör om. Servera med riven parmesan!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
