Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3/4 kg räkor med skal
- 3 dl vatten
- ½ grönsaksbuljongtärning
- 3 dl couscous
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 röda chilifrukter
- 3 msk rapsolja
- 250 gr cocktailtomater
- 3 msk skuren gräslök
- ½ dl hackad dill
- Tillbehör:
- Harissa
- Lite olja
- Ruccola
Gör så här
- Skala räkorna.
- Koka upp vatten med buljongtärningen. Häll i couscousen och dra kastrullen från värmen och täck med lock och låt stå i 5 min.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Kärna ur chilifrukterna och finhacka dem.
- Hetta upp olja och fräs lök, vitlök och chili tills löken är mjuk men utan att den fått färg.
- Dela tomaterna, rör ner dem i löken och låt dem bli varma och falla sönder lite. Tillsätt räkor, dill och gräslök. Blanda röran med couscousen.
- Blanda harissan med lite olja och droppa över couscoussalladen vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
