Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 msk riven gul lök
- 4 pressade vitlöksklyftor
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk torkad, mald anchochili eller ½ tsk kajennpeppar och 1 tsk chilifingor
- 1 tsk senapspulver
- 1 tsk sellerisalt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 msk matolja
- 600 g flankstek
Gör så här
- Blanda lök, vitlök, paprikapulver, anchochili, senapspulver, sellerisalt och svartpeppar i en liten skål.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Gnid in steken på båda sidor med kryddblandningen och lägg den i stekpannan. Bryn 4-5 minuter tills steken är väl brynt och lite sotig. Vänd på steken och bryn på samma sätt på andra sidan, 4-5 minuter för att få den mediumstekt.
- Lägg över steken på en skärbräda och täck över med aluminiumfolie, låt köttet vila 10 minuter. Skiva sedan steken tvärs över fibrerna och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
