Gör så här

1. Hacka löken i inte alltför små bitar. Skiva vitlökarna.
2. Värm olja i en stekpanna eller gryta och vänta tills oljan blivit varm. Bryn kycklinglåren i omgångar. Salta och peppra
3. När alla bitarna är brynta lägg allt i samma gryta (ej för liten), i med lök och vitlök och låt dom bryna med.
4. När löken börjar bli lite glansig tillsätt krossade tomater, chilipeppar, tomatpure och chipotlepasta.
5. Låt koka under lock i 10 minuter. Ta sen bort locket och fortsätt koka i cirka 30 minuter.
6. Smaka av med salt och ev mer peppar, tillsätt eventuellt en gnutta socker.
7. Servera med en quinoasallad.