Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g benfritt griskött av bog eller skinka, strimlad
- 2-3 msk olja
- 2 gula lökar, finhackade
- 2 selleristjälkar, finhackade
- 2 1/2 dl vatten + 1 buljongtärning
- 2 tsk soja eller margarin
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk mald ingefära
- 1 pkt djupfrysta bambuskott
- Vattenkastanjer
- Böngroddar
Gör så här
- Hetta upp woken ordentligt (viktigt att den är ordentligt het). Häll i 2 msk fett och fräs köttet, hälften åt gången, 2-3 minuter under omrörning.
- Lägg det på gallret.
- Fräs grönsakerna i resten av fettet och blanda sedan ner köttet i woken.
- Späd med vatten och tillsätt söndersmulad buljongtärning, soja, peppar och ingefära.
- Koka under lock på svag värme 15-20 minuter. Lägg mot slutet i bambuskott, halverade vattenkastanjer och avrunna böngroddar.
- De behöver bara bli riktigt varma.
- Smaka av.
- Servera med kokt ris och soja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
