Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg magert, färskt benfritt fläskkött, bog eller skinka
- 1 purjolök
- 4 medelstora gula lökar
- 2 äpplen
- 2-3 msk smör eller margarin
- 1 tsk curry
- 6 dl buljong från tärning
- 1 tsk salt
- Redning:
- Ca ½ dl grädde
- 2 msk vetemjöl
Gör så här
- Skär köttet i fingertjocka strimlor. Skölj och skär purjolöken i skivor. Skala och hacka löken fint. Skala och skär äpplena i tärningar.
- Smält matfettet, tillsätt curryn och låt fräsa i en minut. Smaker kommer då bäst till sin rätt.
- Bryn köttet i currysmöret tillsammans med purjolök och lök. Tillsätt äpplena och häll på buljongen. Koka upp och låt rätten sjuda över svag värme i 35-40 minuter eller tills köttet känns mört.
- Vispa hop mjöl och grädde och red rätten. Koka några minuter under omrörning. Smaka av och servera.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
