Ciabatta med lax och pesto

En varm macka med lax och mozzarella.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ciabattor
  • 1 dl färdig pesto
  • 2 tomater
  • 1 liten gul lök, tunt skivad
  • 2 kulor mozzarella
  • 200 g färskrökt lax i skivor
  • Ev lite basilika

Gör så här

  1. Dela ciabattorna mitt itu och lägg halvorna med snittytan uppåt på en plåt med bakpapper. Bred på pesto. Skölj och skiva tomaterna. Skala och skiva löken tunt. Lägg tomat och lök ovanpå peston.
  2. Skiva mozzarellan och fördela på smörgåsarna.
  3. Gratinera mitt i ugnen tills osten har smält och ytan har fått fin färg, ca 10 minuter i 225 grader.
  4. Snurra ihop laxskivorna till "rosor". Lägg dem på mackorna och garnera ev med lite basilika.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…