Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 schalottenlökar
- 2 msk smör
- 4 kycklingfiléer
- Salt
- Peppar
- 2-3 röda äpplen (gärna Ingrid Marie)
- 3-4 dl torr äppelcider (helst kopparberg)
Gör så här
- Skala och finhacka löken och fräs den glansig i matfettet i en stor gryta.
- Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Lägg dem i grytan och bryn till de fått färg ca 5 min.
- Skär äpplena i fjärdedelar och lägg ner dem i kycklinggrytan. Häll över cidern. Låt alltsammans puttra i ca 20 min. Späd ev med lite mera cider om det skulle behövas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
