Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 kg laxfilèer
- Citronpeppar
- Salt
- 1 stor apelsin
- 3 morötter
- 1-2 gula lökar
- Persilja
- Lagerblad
- 2 flaskor Herrljunga Päroncider
- Sås:
- 2 dl kokspad
- 4 dl crème fraiche
- 2 tsk mjöl
- 2 tsk smör
- Dragon efter smak
- Ev salt
Gör så här
- Laxfiléerna läggs i en långpanna med skinnet nedåt. Salta och peppra.
- Skär apelsinen i skivor, grovriv morötterna och skiva löken lägg allt på fisken.
- Strö på hackad persilja och smulat lagerblad.
- Häll cider runt fisken lägg över bakplåtspapper och koka i ugnen ca 20 min.
- Låt fisken svalna under papperet. Spadet används till såsen.
- Sila spadet från fisken.
- Låt spad och crème fraiche sjuda i 5 min.
- Red av och smaksätt med dragon och ev salt.
- Dra bort skinnet från fisken servera den kall med pressad potatis och dragonsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
