Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g nötfärs
- 1 hackad gul lök
- 1 pressad stor klyfta vitlök
- 400 g passerade tomater
- ½-1 liter vatten
- 2-3 msk kalvfond
- 1 tsk paprikapulver
- 1 krm cayennepeppar
- 1 krm chilipeppar
- 1 krm svartpeppar
- Ev. 1 nypa salt
- 2 dl risoni eller annan pasta i smått utförande.
Gör så här
- Bryn lök, vitlök och färs i en gryta, slå på passerade tomater, vatten och fond samt kryddor. Låt koka upp i ca 10 min tillsätt pastan och koka tills den är klar.
- Serveras med en klick creme fraiche, lite riven parmesanost och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
