Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer
- 1 brk champinjoner a´290 g
- 1 liten squash
- 1 paprika i valfri kulör
- ½ purjolök
- 1 stor potatis
- 1-2 st. citrongräs
- 4 torkade limeblad
- 1-2 hönsbuljongtärningar
- 1-2 liter vatten
- Saft och rivet skal från 1 lime
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och hacka grönsakerna. Banka lite på citrongräset så smakerna kommer fram. Lägg alla ingredienser i en gryta och koka upp tills kyckling och grönsaker är klara.
- Serveras med ett gott bröd.
Kommentarer
@Cecilia Lindström
Ändrat lite till.
@Cecilia Lindström
Rättelse angående champinjonerna.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
