Cillas ost och svampsoppa

En väldigt god och krämig soppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g färska champinjoner
  • 2 finhackade schalottenlökar
  • 1 svampbuljongtärning
  • 2 msk mushroom soy
  • 2 krm svampkrydda
  • 1 tub mildost á 175 g
  • 1 finhackad röd paprika
  • 1 msk vilt och kantarellfond
  • ½- 1 liter vatten
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1-2 dl riven vällagrad ost
  • Ev ett par msk ljus eller mörk maizena redning för tjockare konsistens.

Gör så här

  1. Hacka champinjonerna, lök och paprika, fräs lök och svamp i en gryta tills vätskan nästan kokat bort. Tillsätt paprika, buljongtärning, soya, fond, vatten och kryddor. Låt koka upp ca 15 min. Blanda i en skål under tiden tubost, grädde och creme fraiche. Sänk värmen och tillsätt blandningen. Låt det bli varmt och tillsätt till slut den rivna osten. Red ev. med maizena redning.
  2. Serveras med ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…