Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g kycklinglår eller kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 2 tsk socker
- 3 klyftor vitlök, pressade
- Färsk rosmarin, några kvistar
- Salt
- Peppar
- 1 citron i klyftor
- 150 g rödlök i klyftor
- 800 g potatis i skivor
- 400 g morötter i bitar
- 2-3 msk olivolja
- Salt
- Franska örter
Gör så här
- Dela kycklingdelarna en gång.
- Lägg dem i en plastpåse.
- Blanda olivolja, balsamvinäger, socker, vitlök, rikligt med rosmarin, salt och peppar.
- Häll marinaden över kycklingen.
- Låt kycklingen ligga i marinaden minst en timme, gärna över natten.
- Lägg kycklingdelarna i en långpanna.
- Lägg citronklyftorna och rödlöken runtom.
- Potatisen (gärna med skalet kvar) och morötterna ytterst i formen.
- Ringla över lite olja och salta på potatis, lök och morotsskivorna.
- Strö på lite franska örter.
- Stek i 225 grader i cirka 40 minuter.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
