Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 16 skivor tunnskivad kycklingfilé
- Saft och rivet skal av 4 citroner
- 1/2 dl honung
- 1 msk smör
- 1 aubergine
- 1 msk crème fraiche
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Lägg auberginen på folie och baka i 220 grader i ca 1 timme tills skalet får en bränd yta.
- Koka under tiden ihop citronjuice med 1/2 dl honung och citronskal tills hälften återstår. Salta och peppra kycklingen och fräs i smör.
- Tillsätt sedan citronglacen och låt småputtra. Vänd skivorna tills de är ordentligt glacerade. Gröp ur innanmätet från auberginen och blanda med crème fraiche, salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
