Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer (600g)
- Rivet skal av 1 citron
- ½ dl saft från pressad citron
- 2 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 kruka rucola
Gör så här
- Blanda kycklingen med citronskalet och citronsaften, tillsätt oljan, vitlöken och kryddorna.
- Ta ur filéerna från marinaden och bryn dem i stekpanna tills de fått fin färg.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingfiléerna i en form, häll på marinaden och låt stå i mitten av ugnen i ca 15 min tills de har en temperatur på 68 grader.
- Hacka rucolan och strö över precis innan servering. Garnera med citronskivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
