Citronlax med bulgurtabouleh

Bulguren blir jättegod och ser mycket trevligare ut när man blandar den med lite grönsaker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 bitar laxfilé
  • 2 st morötter
  • 2 st röda paprikor
  • 200 g sockerärtor
  • 1 dl purjolök, hackad
  • 4 dl bulgur
  • 0,5 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk citronsaft
  • Rivet skal av citron
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Koka bulguren ihop med buljongtärningen tills den är klar. Skala och skär morötter och paprika i bitar, finhacka purjolöken. Koka morötterna
  2. Blanda grönsakerna och bulgur. Tillsätt citronsaft och rivet skal.
  3. Stek fisken och servera med tabuleh

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr