Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 stora Islandssillar
- Ättikslag:
- ¾ dl ren ättika, 24%
- 3 ½ dl vatten
- 1½-2 dl Hermesetas Lättströ
- Kryddning:
- 3 tsk kryddpepparkorn
- 3 tsk vitpepparkorn
- 4 tsk senapsfrön
- 3-4 lagerblad
- 2 skivade morötter
- 2 skivade rödlökar
- 2 väl sköljda citroner i tunna skivor
Gör så här
- Rensa sillen, skinn och ben ska vara kvar. Skölj den väl.
- Lägg sillen i rikligt med svagt te, ca 12 timmar.
- Blanda ingredienserna till ättikslagen. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar. Varva sill, kryddor, morötter, lök och citron i en skål. Häll över lagen.
- Låt sillen mogna i kylskåp 2-3 dagar. Då blir smaken jämn och sillen blir mjuk så att benen lossnar lätt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
