Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 12 dl hönsbuljong
- 1 dl långkornigt ris
- 2 msk hackad persilja
- Saften av 1 citron
- Rivet skal av 1/2 citron
- 1 tsk salvia
- 1 tsk oregano eller dragon
- 1 kryddmått svartpeppar
- Ev salt
- 2 äggulor
- 2 dl grädde
- 3-4 tunna citronskivor
- 1 finstrimlad röd paprika
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
- Koka upp buljongen.
- Tillsätt risgrynen och låt det koka på svag värme i ca 20 min.
- Tillsätt persilja,citronsaft och skal.
- Krydda med något av örtktyddorna, peppar och ev salt.
- Blanda äggulor och grädde.
- Vispa ner detta i soppan och låt det hela koka upp.
- Garnera med citronskivor och paprikastrimlor.
- Servera genast.
- Nybakat bröd till är aldrig fel.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
