Cobb sallad

Salladen heter Cobb salad efter sin skapare, en krögare i Los Angeles. I originalreceptet serveras ingredienserna för sig, men jag brukar "gegga" ihop allt. Jättegott!

Sallader Grönsaker Kyckling Äggrätter Fågel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 isbergsbergsalladshuvud
1 tärnad tomat
1 kycklingfilé (100 g) stekt och tärnad
4-6 baconskivor, stekta och smulade
1 avokado, tärnad
1 hårdkokt ägg, hackat
75 g grönmögelost (går även bra med blåmögel)
Vinaigrette:
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
2 tsk senap
1 tsk socker
0.75 dl rödvinsvinäger
1½ dl olivolja

Gör så här

Dela salladsbladen i mindre bitar och lägg dem i en salladsskål. Ha på övriga ingredienser.
Blanda vitlök, salt och peppar i en liten skål. Tillsätt senap, socker och vinäger. Vispa sedan i oljan.
Häll vinaigretten över salladen och blanda allt.