Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 200 g potatis i bitar
- 200 g rotselleri i bitar
- ½ dl mjölk
- ½ dl riven lagrad ost
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 200 g nötfärs
- ½ gul lök, hackad
- 1 morot, grovriven
- 250 g krossade tomater
- 1½ msk tomatpuré
- ½ msk dijonsenap
- 2 tsk kalvfond
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- 100 g blandad sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Koka potatis- och selleribitarna mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet, mosa och blanda med mjölk och riven ost. Salta och peppra.
- Bryn färsen i en torr teflonpanna. Tillsätt hackad lök, grovriven morot och rotselleri, låt fräsa ett par minuter. Rör ner tomatkross, tomatpuré, senap och fond. Låt puttra 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Bred ut färsen i en ugnsform och täck med moset. Dra gärna med en gaffel i moset för att göra ett fint mönster. Grädda mitt i ugnen tills moset fått lite färg, ca 10 minuter.
- Servera gärna med en blandad grönsallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
