Gör så här

Skär potatis, morötter och rödlök i mindre bitar. Finhacka vitlöken.

Smält smör i en stor gryta och fräs på färsen så den får fin färg. Tillsätt krossade tomaterna, potatis, morötter, rödlök och vitlök.

Slå på buljongen och låt allt få koka upp och skumma av soppan. Krydda med grovmalen svartpeppar och ev. salt. Låt soppan småkoka ca 10-15 min. Servera med klimp och ett gott bröd!

Så här gör du klimp:

Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ner mjölet lite i sänder så du får en slät smet, salta.

Klicka ner små bollar med hjälp av två skedar i kokande vatten eller direkt i soppan, låt koka ca 5min.

Kommentarer

@Eva Aronsson

God soppa som var enkel att tillaga! Klimp är ju så gott så det höjde soppan :-)

@caromell

God och lättlagad soppa! En fyra i betyg från mig :)

@Ann-Catrin Wikblad

Det här var riktigt roligt! Har aldrig ätit nåt liknande förut och var lite skeptisk till vad ungarna skulle säga om klimpen, men de älskade soppan! Vår dotter tog till och med tre portioner! Kommer definitivt göra den här soppan fler gånger!!!

@Christa Arvidsson

Älskar mustiga soppor med klimp och den här är bara såååå god. Kan inte ge annat än full pott.

@Tina Bressen

Tack för receptet, detta låter exakt som något i min smak...ska testa detta inom snar framtid...lär nog bli denna veckan...eller kanske imorgon..jag som bestämt mig för ärtsoppa...hmmm ja vi får se...i vilket fall som helst lär jag komma tillbaka o kommentera och ge betyg. Spännade!!!

Liknande recept

@mrsc

Cowboysoppa

Enkelt och väldigt gott, servera gärna med vitlöksbröd…jag brukar dubbla mängden soppa =) annars räcker den inte! För tjockare konsistens på soppan, ta mindre…