Cowboysoppa
Enkelt och väldigt gott, servera gärna med vitlöksbröd…jag brukar dubbla mängden soppa =) annars räcker den inte! För tjockare konsistens på soppan, ta mindre…
Cowboysoppa med makaroner
Min son pratar om denna soppan som är SÅ god, som han ätit på dagis - men det ska vara makaroner i tydligen! Och nu har jag äntligen hittat den :-)
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk matolja
- 400 g köttfärs
- 400 g krossade tomater
- 7 dl köttbuljong (tärning+vatten)
- 1 påse tacokryddmix
- 3 dl snabbmakaroner
- 20 g klippt gräslök
- Salt
- Svartpeppar
- Riven ost .
Gör så här
- Skala och riv morötterna grovt. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötterna någon minut i lite olja i en gryta, stor nog för soppkok.
- Tillsätt köttfärsen, lök och vitlök. Stek tills färsen blivit smulig. Blanda i tacokryddan. Häll över tomaterna och buljongen. Koka under lock ca 5 minuter.
- Häll i de okokta makaronerna och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med gräslök och riven ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Cowboysoppa med klimp
En god vintersoppa som är enkel att tillaga, billig och kalorifattig.
Cowboysoppa
Barnens favorit soppa! Och min, går att göra lättare om man byter grädde 40 % mot 4 % grädde.
Cowboysoppa
Vad passar bättre en regnig torsdagkväll? Snabbt, enkelt billig och nyttigt.
Ostsås med korv och örter
Olws dipp mix kom till nytta här