@vinciqator

Cranks frukostflingor

David Canters recept på frukostflingor – müsli. Urmodern till alla västerländska vegetariska restauranger, Cranks på Carnaby Street i London, öppnade 1961 och utvecklades snart till en framgångsrik kedja fram till i början av 80-talet då en av de tre grundarna/ägarna, David Canter, hastigt gick bort. Cranks såldes till Guinness och expanderade – till döds. Efter ett antal fåfänga försök, av olika ägare med vitt skilda intressen, att rädda konceptet Cranks, finns i dag bara en enda Cranks kvar – i Totnes Devonshire. David Canters recept lever dock vidare.

VegetarisktFrukost
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g havregryn
  • 50 g solrosfrön
  • 10 g hackade blandade nötter
  • 75 g riven kokos
  • 25 g sesamfrön, svarta eller vita
  • 100 g råsocker, el. rörsocker
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 ½ dl rapsolja
  • ½ tsk vaniljextrakt, el. - essens, el - socker
  • ½ tsk salt

Gör så här

  1. Förberedelser:
  2. Blanda alla torra ingredienser utom vaniljen. Vispa samman resten och blanda i. Blanda väl och låt stå att dra ett tag.
  3. Torkning:
  4. Bred ut i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Torka i 200°C i 20-25 minuter. Rör om då och då så att alla ingredienser torkas jämnt. Ta ut och låt svalna.
  5. Förvaring:
  6. Lagras i burk med tättslutande lock

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr