Crépes med två fyllningar

Mycket omtyckt bjudrätt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1-2 tsk salt
  • Fyllning 1:
  • 100 g varmrökt skinka i tärningar
  • 1 syrligt äpple i tärningar
  • 200 g mjukost
  • 1-2 krossade vitlöksklyftor
  • 1-2 msk grädde
  • Fyllning 2:
  • 200 g räkor
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk klippt dill
  • 2-3 msk finhackad purjolök
  • Salt
  • Citronpeppar
  • Gratinering:
  • Riven ost

Gör så här

  1. Vispa samman alla ingredienserna till pannkakssmeten. Grädda i stekpanna.
  2. Blanda samman önskad fyllning och fördela den på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna på ugnssäkert fat och strö riven ost över. Så här långt kan rätten tillagas i förväg.
  3. Strax innan rätten serveras gratineras den i ugnen på 250 grader i 8-10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr