@lilljeppe

Currydoftande köttfärs

Orientisk stil, som curry och kokos. En rolig och fantasifull rätt att bjuda på.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 gula lökar
2 msk olja
2-3 tsk curry
400 g grovmalen nötfärs
1 tsk salt
1,5 dl kokosmjölk
2 tsk basilika

Gör så här

Skala lökarna och hacka grovt.
Stek lök och curry i olja, fräs några minuter.
Klicka i köttfärsen och fräs under omrörning. Strö över salt.
Häll i kokosmjölk och krydda med basilika. Sjud färsen 2 min och servera direkt ur pannan.

Kommentarer

@windh

Håller med nannami förutom riset... Basmati skall det vara om det är indiskt som gäller! :D

@Annelie Landahl

Har gjort den här många gånger även innan jag hittade den här. Jättebra om man har lite köttfärs och är less på den vanliga köttfärssåsen. Serveringsförslag: Servera med kokt ris - helst jasminris, smörvärmd bladspenat, tomatklyftor och rostade kokosflingor. Dryckförslag: Öl, citron- eller mineralvatten. Tips! Variera tillbehören så får du en ny rätt varje gång. Välj tex mango chutney, chilisås, jordnötter, ananaskross, smörvärmd zucchini, stekt banan eller stekta vitlöksklyftor. Duka gärna i orientalisk stil med många små skålar för tillbehören.