Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g benfritt nötkött, tex högrev
- 2 tsk curry
- 400 g hela tomater på burk
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk kött- & vinfond
- 2 tsk kinesisk soja
Gör så här
- Skär köttet i små tärningar. Bryn dem i olja och curry i stekpannan. Smaka av med salt och peppar.
- Häll på de konserverade tomaterna och spadet. Tillsätt spiskummin och köttfond. Låt koka på svag värme tills köttet är mört, ca 45 min.
- Servera grytan rykande het med kokt ris, tärnad gurka, skivad banan och gärna en skål crème fraiche som pudrats med lite currypulver.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
