Currydoftande linssoppa

Vegetarisk soppa. God till dom som är vegetarian men även till andra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök hackad
  • 1 vitlöksklyfta hackad
  • 1 liten grön paprika, fin hackad
  • 1 tsk mild curry
  • 1 msk olja
  • 1 dl röda linser
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 liter grönsaks eller hönsbuljong
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 msk hackad färsk koriander eller persilja

Gör så här

  1. Fräs lök, vitlök, paprika, curry i oljan i en kastrull på ganska svag värme ca, 5min
  2. Skölj linserna blanda ner dem, tillsätt tomater och bulljong.
  3. Låt soppan koka upp och sedan koka på svag värme under lock 10-12 minuter. Smaksätt med salt, peppar och persilja eller koriander.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr