Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg fryst kycklingbröst
- 2 gula lökar
- 1-2 röda paprikor
- 2 äpplen
- 4 vitlöksklyftor
- 2 tsk currypulver
- 2 tsk currypasta, röd
- 2 krm svartpeppar eller efter smak
- 1 tsk salt eller efter smak
- 3-4 dl mjölk eller gräddmjölk
- 1 näve jordnötter
Gör så här
- Skär kycklingen i tärningar, hetta upp olja i en stekpanna, fräs currypulvret däri. Lägg sedan i kycklingen, gärna i omgångar så att det inte blir för mycket i stekpannan. Lägg över den stekta kycklingen i en gryta.
- Skär lök, paprika och äpplen i tärningar och stek. Lägg det i grytan tillsammans med kycklingen. Häll på mjölken eller gräddmjölken i grytan.
- Krydda med pressad vitlök, salt, peppar och currypasta.
- Låt puttra i 20 min.
- Lägg i jordnötterna strax innan servering.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
