Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 400 g skalade räkor
- 3 morötter
- 1 liten purjolök
- 1 burk ( ca 400 g ) ananas i skivor
- 1-2 msk curry
- 2 msk smör
- ½ dl vitt vin
- 1 fiskbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 2 dl mellan- eller vispgrädde
- 2 msk maizenaredning till ljusa såser
- Thai sötsur chilisås
- Salt
- Peppar
- Dill eller persilja
Gör så här
- Skala och skär morötterna i tunna skivor.
- Skölj och skiva purjolöken tunt.
- Dela ananasringarna i bitar.
- Fräs morötterna med curry i fettet i en kokpanna. Tillsätt vin, buljong, vatten och grädde. Koka utan lock ca 5 minuter. Tillsätt purjo och ananas och koka ytterligare 5 min.
- Rör ut maizenaredningen med lite vatten och tillsätt den mot slutet.
- Smaka av med sötsur sås, salt och peppar. Vänd ner räkorna och låt dem bara bli lätt varma. Garnera med dill eller persilja.
- Servera med jasminris och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
