Currysoppa med linser

God, billig och enkel soppa! .

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 tsk flytande margarin
  • 4 st morötter
  • 2 st potatisar
  • 1 st gul lök
  • 2 dl gröna linser
  • 2 dl röda linser
  • 1-1,5 tsk curry
  • 1 msk kycklingfond
  • 1L vatten
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl röd mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 burk crème fraiche

Gör så här

  1. Skala och skiva morötter. Skala och tärna potatisen.
  2. Koka röda och gröna linser separat enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Fräs lök, morötter och potatis i margarin och curry. Låt puttra under lock några minuter.
  4. Häll över kokhett vatten och häll i kycklingfonden. Häll i tomatpuré. Låt koka tills potatisen och morötterna är mjuka. Häll av vattnet från linserna. Blanda i linserna i soppan.
  5. Späd med lite röd mjölk och grädde.
  6. Till servering är en klick crème fraiche gott!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr