Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g strimlat nötkött
- 1 röd paprika
- ½ gul lök
- ½ - 1 purjolök
- 200-250 g champinjoner
- ½ dl tomatpuré
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 1 tsk salt
- 6 dl rödvin
- Maizena (behov efter redning, ca 2 msk)
- 1 köttbuljong
Gör så här
- Hacka lök och purjolök, bryn detta i margarin/olja. Häll tillbaka löken/purjolöken i en skål och bryn köttet i grytan. Därefter, tillsätt 4 dl rödvin. Låt puttra i 10 min, smula därefter ner köttbuljongen och ytterligare 2 dl rödvin - låt detta koka i ytterligare 20 min under lock. Under tiden kan du hacka champinjoner och paprika. Häll sedan i matlagningsgrädden och redningen, spä ut med vatten efter behag. Låt det koka samman i några minuter och tillsätt sedan tomatpuré, paprika, champinjoner, lök, purjolök och salt. Låt ingredienserna koka ihop.
- Passar utmärkt till ris, potatis, pressad potatis och stekt potatis. Går lätt att anpassa till både laktos- och glutenfritt.
Kommentarer
@Emma Nilsson
Jättegott! Kommer att göras fler gånger.
@lale1987
MmmMMm! Mycket gott, kan jag verkligen rekomendera!
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
