Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa samman mjöl och mjölk till en slät smet, knäck i äggen, salta och peppra. Knaperstek fläsket. Använd dig av en panna som kan ställas in i ugnen utan att handtaget smälter.
3. Häll smeten över fläsket och ställ in pannan i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Servera med lingon och skuren gräslök.
4. Ev. kan man blanda lingonen med strimlad vitkål.
5. Det går även bra att lägga ut fläsket i en långpanna om man vill göra större satser.