Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1/2 tsk salt
- Peppar
- 2 msk smör eller margarin
- 3 st gula lökar
- 10 st potatisar
- 1 dl lättöl gärna mörkt
- 4 dl köttbuljong (tärning och vatten)
- Salt
- Vitpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- Persilja
Gör så här
- Blanda nötfärsen med salt och peppar.
- Forma runda biffar av köttfärsen.
- Stek dem hastigt i lite matfett tills de fått färg på båda sidorna.
- Skala och skiva löken och steg den gyllenbrun i resten av matfettet.
- Skala och skiva potatisen i centermemetertjocka skivor.
- Varva potatis,biffar,lök i en gryta.
- Häll på öl och köttbuljong tills det precis täcker.
- Krydda med salt och peppar,timjan och ett lagerblad
- och låt sakta puttra tills potatisen känns färdig,ca 15 minuter
- Smaka av .
- Servera med hackad persilja.
- Ett gott bröd och sallad till smakar bra.
Kommentarer
@Kitty Myhrberg
jätte gott, gjort den flera ggr nu.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
