Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 portionsbitar laxfilé
- 1-2 msk grov senap
- ½ dl finhackad dill
- 1 citron
- Primörsallad:
- 10 små färskpotatisar
- 1 knippe fina späda morötter
- 1 knippe grön sparris
- 150 g sockerärter
- Vinägrett:
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1½ dl rapsolja
- 1 finhackad schalottenlök
- 1 dl finhackad gräslök
Gör så här
- Lägg laxbitarna på var sitt stort ark, dubbelvikt aluminiumfolie. Salta, peppra och stryk senap på laxen. Strö över dill och tunna skivor av citron.
- Vik ihop folien till ett tättslutande paket. Grilla med locket på i ca 15 minuter.
- Koka potatisen. Skär morötter och sparris i tunna skivor, förväll dem i lättsaltat vatten och spola hastigt i kallt vatten. Skär sockerärterna i sneda skivor.
- Blanda ingredienserna till vinägretten.
- Vänd ihop nykokt potatis, grönsaker och vinägrett i en skål.
- Smaka av med salt och svartpeppar från kvarnen.
- Servera laxpaketet med salladen vid sidan om.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
