Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål

Dillfyllda strömmingsflundror och potatismos med fänkål. Billigt och bra med extra spännande fänkålsmos.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 strömmingsfiléer
  • Salt
  • Vitpeppar
  • ½ dl dill, hackad
  • Grovt rågmjöl
  • 1 msk matfett
  • Mos:
  • 6 potatisar
  • ½ fänkål
  • 1 tsk matfett
  • 1 dl lättmjölk
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Börja med moset. Skala och dela potatisen i bitar. Dela fänkålen i bitar. Koka potatis och fänkål mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa potatis och fänkål med mixerstav. Tillsätt matfett och mjölk och rör moset fluffigt. Smaksätt med salt och vitpeppar.
  2. Skölj strömmingsfiléerna och lägg dem med skinnsidan nedåt på ett smörpapper. Salta och peppra. Lägg dill på hälften av filéerna. Lägg ihop filéerna två och två till flundror. Vänd flundrorna i grovt rågmjöl och stek dem i matfett i en stekpanna på medelvärme, ca 3 minuter per sida.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar