Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 1 msk dill, torkad
- 3 msk snaps
- Fyllning:
- 300 g matjessillfiléer
- 3 schalottenlökar, hackade
- 1/2 purjolök, tunt skivad
- 1 syrligt äpple, skalat och fint tärnat
- 1 knippa dill, finhackad
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl majonnäs
- Salt
- Svartpeppar
- Dekoration:
- 1 knippa rädisor
- Ca 50 g machésallat
Gör så här
- Hacka samman vetemjöl, smör och dill med en kniv eller mixa i matberedaren med kniven monterad. Tillsätt snaps och arbeta snabbt ihop till en degboll.
- Lägg degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och tryck ut den med handen. Låt pajformen stå i kylen, ca 30 minuter.
- Nagga med en gaffel och grädda pajskalet, ca 15 minuter i mitten av ugnen. Låt pajskalet kallna.
- Skär matjessillen i tunna bitar och blanda med schalottenlök, purjolök, äpple, dill, crème fraiche och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.
- Fördela sillröran i pajskalet vid serveringen och dekorera med ansade och delade rädisor i mitten och machésallat runt kanten.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
