Gör så här

1. Börja med röran.
2. Skär laxen i strimlor. Blanda med kaviar, pepparrot och philadelphiaost.
3. Smaka av med citron, peppar och salt.
4. Låt stå och samla smak medan du gräddar våfflorna.
5. Gör våffelsmeten.
6. Smält smöret och låt svalna.
7. Vispa ihop de torra ingredienserna och hackad dill.
8. Vispa ner blandningen i äggsmeten, rör sedan i återstoden av mjölken.
9. Rör ned nästan allt smör, spara lite till att pensla våffeljärnet med.
10. Grädda våfflorna.
11. Servera genast med laxröran, dekorera med färsk basilika och några tomatklyftor.